Vercelli si prepara ad accogliere Risò – Il Festival Internazionale del Riso, un evento imperdibile per tutti gli amanti della gastronomia, della cultura e delle tradizioni legate a questo prezioso cereale.
Dal 12 al 14 settembre 2025, la città diventerà il cuore pulsante del mondo risicolo, con un ricco programma di degustazioni, incontri e showcooking dedicati al riso, prodotto d’eccellenza del nostro territorio.
Un Festival per Celebrare il Riso e la Sua Cultura
Risò è un evento organizzato dalla Provincia di Vercelli, dal Comune di Vercelli e dall'Ente Nazionale Risi, con il sostegno della Regione Piemonte.
L’obiettivo è valorizzare Vercelli e il Piemonte come primi produttori di riso in Italia e in Europa, promuovendo l’importanza di questo alimento nella cucina locale e internazionale.
Durante i tre giorni del festival, il centro storico di Vercelli ospiterà stand espositivi, mercatini di prodotti tipici, showcooking con chef rinomati e degustazioni di piatti a base di riso. Non mancheranno incontri con esperti del settore, laboratori didattici e spettacoli per rendere l’evento un'esperienza completa per grandi e piccoli.
Cosa Aspettarsi da Risò 2025
Degustazioni e showcooking con chef stellati e maestri risottieri
Mercatini con prodotti tipici e riso delle migliori varietà
Incontri e talk con esperti del settore agroalimentare
Laboratori didattici per adulti e bambini
Spettacoli, musica e intrattenimento nel cuore di Vercelli
Un’occasione perfetta per scoprire le tradizioni legate alla coltivazione e alla lavorazione del riso, ma anche per assaporare nuovi abbinamenti gastronomici e sperimentare ricette d’autore.
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